古熾明 副主任醫(yī)師
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很多女士喜歡用保鮮膜減肥,但很多人都不知道保鮮膜也分類,有的可以用、有的用了之后卻會(huì)對(duì)身體造成不好的影響,甚至影響生育能力。這種影響不好的保鮮膜就是PVC膜,它不能用于包裹熟食、油膩的食物 ,更不能高溫加熱。但4月 11日記者卻在超市發(fā)現(xiàn)了不少PVC膜的身影,甚至用來(lái)包裹熟食和油膩的肉類。有專家提醒,日常生活中選擇保鮮膜,不要選 PVC膜,這里面含有增塑劑,很容易與油互溶。>>>>>>相關(guān)閱讀:保鮮膜減肥易引發(fā)大疾病
專家:用PVC膜減肥小心有害物質(zhì)侵入
像小李這樣用保鮮膜減肥,這種方法很多女士都用過(guò),雖然PVC膜的感覺(jué)比PE膜要舒服,但影響卻也一大堆。青醫(yī)附院營(yíng)養(yǎng)科主任韓磊很肯定地告訴減肥的女士:“用保鮮膜減肥其實(shí)沒(méi)有什么好效果,而且保鮮膜捂住汗腺,影響汗液正常排出,可能還會(huì)引起皮膚病,對(duì)身體不好。如果說(shuō)PVC中含有增塑劑,高溫下肯定會(huì)產(chǎn)生多種不良物質(zhì),建議這種方法還是別再使用?!?/P>
韓磊從減肥效果上否定了PVC保鮮膜的減肥功效,而中國(guó)海洋大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的張洪海老師從化學(xué)角度分析:“PVC膜里含有增塑劑DEHA,能夠增加保鮮膜的拉伸性和自黏度,但它是一種有機(jī)物,在高溫下很容易釋放出有害物質(zhì)。同時(shí),增塑劑是有機(jī)的、人體皮膚也是有機(jī)的,兩種有機(jī)物質(zhì)接觸很容易互溶,增塑劑通過(guò)毛細(xì)血管可以進(jìn)入身體內(nèi)。同樣的道理,含增塑劑的PVC膜也很容易與含油脂的食品互溶,所以它可以用來(lái)包裹水果或者涼菜,但盡量不要用來(lái)包熟食或太油膩的食物,更不能加熱,以免增塑劑等有害物質(zhì)滲入到食品中?!?/P>
記者參閱相關(guān)資料了解到,北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅在接受媒體采訪時(shí)也強(qiáng)調(diào):“很多女士喜歡用PVC膜進(jìn)行減肥,它對(duì)人體很不好,甚至還會(huì)影響婦女生育能力?!?/P>
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案例:減肥的保鮮膜也分類>>>>>>相關(guān)閱讀:揭秘:保鮮膜能減肥嗎?
天氣越來(lái)越熱了,圍繞在身邊減肥的話題也多了:3月不減肥、4月徒傷悲、5月徒傷悲……為了不讓自己一直徒傷悲,市民小李開始想辦法減肥,而且打聽(tīng)了一圈,她決定用保鮮膜瘦身。
“減肥就得出汗,全身包裹上保鮮膜再做運(yùn)動(dòng),汗出得就會(huì)多。而且現(xiàn)在很多美容院都用這種方法,出了汗不僅能減肥,還能起到美容效果?!闭?dāng)小李興致沖沖地進(jìn)行著自己的計(jì)劃時(shí),卻有人告訴她:用PVC保鮮膜摸上去舒服卻不保險(xiǎn),這里面有增塑劑,還能引起其他疾病。
保鮮膜怎么會(huì)引起疾病?之后記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn),不僅在瘦身場(chǎng)所,在不少燙發(fā)的美容機(jī)構(gòu),這種PVC保鮮膜因?yàn)轲ば院靡步?jīng)常見(jiàn)。剛做完?duì)C發(fā)的吳小姐看到記者手中拿的大卷PVC 膜后,很好奇地問(wèn)了句:“這是理發(fā)店?duì)C發(fā)用的,包在頭發(fā)上的。不過(guò)自己家買這個(gè)能有什么用?!?/P>
目前市場(chǎng)上的保鮮膜分為PE和PVC兩類,其中PVC的保鮮膜中因?yàn)楹性鏊軇?,遇高溫或者油很容易互溶。所以它的使用是受限制的,最關(guān)鍵的三點(diǎn)是:“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫加熱”。
提醒:用保鮮膜注意這幾點(diǎn)
1、熟食盡量不用保鮮膜。熟食、熱食、含油脂的食物在與保鮮膜接觸后,其材料中所含的化學(xué)成分揮發(fā),溶解到食物中,對(duì)健康不利,因此最好少用。
2、選擇保險(xiǎn)膜看好安全標(biāo)志。目前市面上的保鮮膜分為PE膜、PVDC膜還有PVC膜。每種保鮮膜的適合使用溫度、適合食物品種都不一樣,用前先看清楚。
3、微波保鮮膜。選擇微波爐專用的保鮮膜,但加熱時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),防止保鮮膜黏在食物上 。加熱時(shí)選擇較深的容器,不能盛得太滿,加熱前可以在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔,利于水分蒸發(fā)。
(責(zé)任編輯:李波祺 )
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