古熾明 副主任醫(yī)師
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番茄是減肥瘦身必吃的食物,就連如今正在大伙的國民女神千頌伊都推薦番茄減肥法。那么番茄要怎樣吃才能既保持營養(yǎng),又美味多變呢?小編就為你介紹3款番茄減肥餐。
番茄的減肥優(yōu)勢:
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維,不但讓人容易有飽腹感,還能吸附體內(nèi)多余的脂肪,并排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分,保持身體均衡營養(yǎng)。
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌,促進腸胃蠕動,以助脂肪燃燒。
3款番茄減肥餐
1、番茄意面
番茄本來酸酸甜甜的,用作開胃最好不過了,而且熱量超級低不會導(dǎo)致發(fā)胖。加入蒜和黑胡椒粉的味道更加美味,也中和了番茄的寒性。
所需材料:番茄適量、大蒜適量、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、干歐芹菜粉、意大利面。
做法:將番茄用熱水燙熟后去皮,切成大小適中的幾片,放入鍋子中備用。在番茄里加入所有備好的調(diào)味料,然后攪拌均勻。在碗里涂上橄欖油后放入冰箱冷卻。最后在充足的熱水里加入意大利面,煮熟以后放入冷開水里,然后過濾放入調(diào)好味道的番茄醬中,攪拌,最后灑上芹菜粉即可食用。
2、番茄濃湯
番茄夠脆,美味融入濃濃的湯里,此款湯里含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì),同時還富含膳食纖維。
所需材料:番茄適量、番茄汁適量、洋蔥適量、牛肉末適量、筍干適量、土豆、橄欖油、大蒜、鹽。
做法:將洋蔥去皮以后切成小塊,再將大蒜切成蒜茸。然后將西紅柿切片放入鍋里煸炒后出汁,倒入番茄汁,把湯滾濃。筍干、土豆切成塊狀,盡量切小,在鍋里倒入橄欖油和大蒜,點火。大蒜香氣出來后,加入牛肉末翻炒。然后加入洋蔥、筍丁、土豆塊翻炒,整體沾上油以后加上湯底,蓋上鍋蓋煮20分鐘。最后倒入番茄汁,加入調(diào)味料再煮十五分鐘即可食用。
3、番茄土豆湯
所需材料:番茄濃湯、水、番茄、土豆、洋蔥、鹽和胡椒粉、雞湯素
做法:按照“二”做出原味的番茄濃湯,然后在將番茄、土豆、洋蔥切塊。將水、番茄濃湯、雞湯素、番茄、土豆、洋蔥一起倒入到鍋子中,用中火熬煮。待土豆變軟,吸取番茄精華后,加點鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
(責(zé)任編輯:鄭玉沁 )
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