預(yù)防乙肝注意飲食宜忌 注意阻斷乙肝母嬰傳播

春天是四季里的“多病之季”，中醫(yī)上表認(rèn)為，春屬木，肝為木臟，肝病在春季較易發(fā)。春季天氣越來(lái)越暖和了，萬(wàn)物生發(fā)，致病微生物增加、過敏原增多，是感染性疾病容易發(fā)生的時(shí)節(jié)，乙肝是由病毒感染導(dǎo)致的免疫性疾病，易受外界致病因素影響。另外春季節(jié)日較多、工作較忙，勞逸失度，乙肝也易發(fā)。乙肝是傳染性非常強(qiáng)的肝臟疾病，此病不僅難治，而且恢復(fù)起來(lái)更是非常困難，此外，乙肝患者如果不做好個(gè)人防護(hù)還可能會(huì)傳染給身邊朋友及家人，所以對(duì)于乙肝我們一定要做好預(yù)防工作，以免影響自己一生。

如何預(yù)防乙肝的發(fā)病呢？日常保健很重要，飲食調(diào)養(yǎng)也要注意。

肝病飲食宜忌

肝臟是人體中最大的消化腺，是新陳代謝最旺盛的器官，俗稱人體"化工廠"。肝臟參與幾乎所有食物、藥物代謝過程。肝病患者須進(jìn)行合理飲食，否則會(huì)加重肝臟損傷。一般而言，肝病患者絕對(duì)禁飲酒及含酒精成分的飲料，少吃辛、辣、海鮮等刺激食物，少食熏烤油炸食物、不易消化食物及腌制品，不要饑飽不均。慢性肝病患者少吃高脂肪食物。腹脹時(shí)，少吃牛奶、豆?jié){及豆制品、高蛋白及甜食。黃疸時(shí)，少食羊肉、狗肉、雞肉等性燥之品。脂肪肝或肝臟有脂肪浸潤(rùn)時(shí)，少吃甜食，限制高脂食物如動(dòng)物內(nèi)臟、黃油，并適當(dāng)控制飲食。

根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，蛋白質(zhì)具有促進(jìn)損傷肝細(xì)胞的修復(fù)，維生素C能增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高肝細(xì)胞的抵抗力；膽堿和蛋氨酸具有防止脂肪沉積作用；鉀離子有益于細(xì)胞新陳代謝；糖類能使肝糖原含量增加，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。因此，肝病患者最好多吃瘦肉、河魚、蛋、豆類、牛奶等富含蛋白質(zhì)；水果、蔬菜、豆類、花生、動(dòng)物肝臟等富含維生素C;大豆、菜籽油、芝麻、花生、玉米、椰子及其油、蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含膽堿和蛋氨酸。桔子、蘆柑等水果富含鉀離子；五谷糧食等含淀粉類食物，以及蘋果、西瓜等水果、蜂蜜等等都富含糖類，肝病患者應(yīng)多食上述食物，但不宜過量。如有脂肪肝傾向者，更應(yīng)節(jié)制飲食。

所以，過去"高糖、高蛋白、適量脂肪"的乙肝飲食原則，現(xiàn)在應(yīng)改為"高蛋白、低脂肪、適量糖"。

另外，乙肝患者一定要戒酒。酒精對(duì)于肝病患者而言，是一種獨(dú)立的危險(xiǎn)因素，無(wú)論是酒精度數(shù)高的白酒還是度數(shù)低的啤酒抑或是有保健作用的紅酒，都不宜飲食，這些酒或者酒類飲料中，只要含有酒精成分就不能飲用，肝病患者應(yīng)做到滴酒不沾。

藥食同源治肝病

適應(yīng)于肝病患者食療的中藥很多，健脾胃的有山藥、茯苓、當(dāng)歸、黃芪、黨參、米仁、山楂、黃豆、佛手等；益肝腎、補(bǔ)虛損的有枸杞子、豬肝、羊肝、甲魚、紅棗、黑芝麻、蜂蜜、鯉魚、黃鱔等；清熱解毒、利尿退黃的有馬齒莧、馬蹄、蒲公英、田螺、豬膽、芹菜、黃瓜、綠豆、大頭菜、白菜、冬莧菜、茄子、薺菜、冬瓜；淡滲利水的有米仁、黃花菜、玉米須、赤小豆、泥鰍等；活血的有山楂、丹參、三七、當(dāng)歸等。

補(bǔ)品不要亂吃

探望病人時(shí)，送補(bǔ)品保健品是中國(guó)人的傳統(tǒng)，總認(rèn)為生病是因?yàn)樯眢w虛，應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)。其實(shí)不然，很多疾病不一定是因?yàn)樯眢w虛引起的。慢性肝病患者虛癥是較多見，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，往往有一定益處。但慢性肝病患者又常有虛實(shí)挾雜癥，補(bǔ)益只是一個(gè)方面，須掌握尺度，不可一味進(jìn)補(bǔ)。一般來(lái)說，慢性肝炎肝功能波動(dòng)，出現(xiàn)黃疸，包括急性肝炎時(shí)，不宜進(jìn)補(bǔ)，尤其參茸類，如別直參、紅參、鹿茸類。慢性肝炎患者出現(xiàn)形寒肢冷、納差、便溏時(shí)，也不可進(jìn)補(bǔ)西洋參類補(bǔ)品。鱉魚是病家喜愛的一種滋補(bǔ)品，但如患者有腹脹、納差等消化不良癥狀，也不宜進(jìn)補(bǔ)鱉魚等高蛋白滋補(bǔ)品。對(duì)于體形肥胖，食欲尚可的慢肝患者不宜長(zhǎng)期服用蜂蜜等含糖較高的滋補(bǔ)品。

那么預(yù)防乙肝需要從哪幾個(gè)方面入手呢？

1、注射用品及醫(yī)療器械要嚴(yán)格消毒，僅用75%酒精浸泡，擦抹是殺滅不了乙肝病毒的，從而達(dá)到預(yù)防目的。

2、把好輸血、血液制品質(zhì)量關(guān)。用最靈敏的檢查方法過篩輸血的血源和血液制品是否含有乙肝病毒，防止輸入人體；要隨時(shí)檢查職業(yè)獻(xiàn)血員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)有乙肝感染標(biāo)志或乙肝病毒表面抗原攜帶者不能獻(xiàn)血，這也是預(yù)防乙肝的常用方法。

3、切斷唾液傳播。在55～85%乙型肝炎病毒攜帶者的唾液中可以抓到乙型炎病毒，給孩子嘴對(duì)嘴地喂食物是個(gè)壞習(xí)慣，應(yīng)該制止，這是預(yù)防乙肝疾病中最常用的方法之一。

4、阻斷母嬰傳播。如果能完全防止母嬰傳播，就可以使我國(guó)乙肝表面抗攜帶者人數(shù)減少2/5。目前全國(guó)有1億多表面抗原攜帶者。防止母嬰傳播的最好方法是新生兒出生后馬上注射乙肝免疫球蛋白，然后在1個(gè)月、2個(gè)月及3個(gè)月時(shí)各注射1支乙肝疫苗。如果沒有乙肝免疫球蛋白，單純注射乙肝疫苗效果也很好，方法是在出生時(shí)，生后1個(gè)月、2個(gè)月各注射1支乙肝疫苗。