電腦一族如何養(yǎng)好肝 保肝飲食六原則

肝和眼睛的關(guān)系很密切，養(yǎng)肝也要保護(hù)眼睛，肝養(yǎng)好了，眼神自然好使。 但有許多人并不明白二者的聯(lián)系，只注意到氣候?qū)ρ劬Φ挠绊懀鋵?shí)，肝對(duì)眼睛的影響也很大。中醫(yī)里有一句話就是說(shuō)肝和眼睛的關(guān)系，叫“肝開(kāi)竅于目”。所謂"肝藏血"是肝的功能之一，它提供的血液和陰津就是滋養(yǎng)眼睛的，可以說(shuō)，肝是明目的源泉。如果肝不好的時(shí)候，受到抑制，分泌的血液和陰津減少，自然使眼睛得不到滋養(yǎng)，感覺(jué)到干澀。肝通目，用眼過(guò)度也會(huì)對(duì)肝造成傷害。如果你經(jīng)常對(duì)著電腦，常常會(huì)覺(jué)得看不清東西，這時(shí)候最好考慮一下，在保護(hù)眼睛的同時(shí)也保護(hù)一下肝。所以說(shuō)，電腦一族養(yǎng)生要從養(yǎng)“肝”開(kāi)始。

首先，要注意飲食調(diào)養(yǎng)，多吃些韭菜等溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。常食韭菜，可增強(qiáng)人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養(yǎng)陽(yáng)的佳品。大棗性平味甘，養(yǎng)肝健脾，還可適當(dāng)吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食物均性涼味甘，可潤(rùn)肝明目。適時(shí)服用銀耳之類的滋補(bǔ)品，能潤(rùn)肺生津，益陰養(yǎng)肝。同時(shí)，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。

下面再介紹兩種養(yǎng)肝粥，電腦一族不妨一試。

1、枸杞粥枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

2、豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，平時(shí)也可以多吃點(diǎn)菠菜和豬肝為材料熬的粥，來(lái)達(dá)到護(hù)肝養(yǎng)目的效果。

那對(duì)于一些患有肝炎的人又將如何養(yǎng)好肝呢？

肝炎病人喝飲料有講究：肝炎病人，適宜喝哪些飲料，應(yīng)注意什么問(wèn)題，也是有些講究的。選購(gòu)飲料時(shí)要“五看”：即看標(biāo)簽、看色澤、看有無(wú)雜質(zhì)、看是否混濁、看出廠日期和廠址?！耙宦劇保洪_(kāi)瓶后有無(wú)異味等。

飲多少酒能造成肝損害：喝哪一種酒、怎么喝會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生損害呢？意大利學(xué)者研究認(rèn)為，最低每天攝入酒精30克就有肝損害危險(xiǎn)，并且發(fā)生肝損害的危險(xiǎn)性隨每日酒精攝入量的增加而增加?？崭癸嬀?、飲用不同種類的酒（就是“摻著喝”）可增加酒精肝的危險(xiǎn)性。

謹(jǐn)記！保肝飲食六原則

1、均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；

2、不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒(méi)有腌制好的酸菜；

3、少吃動(dòng)物；

4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；

5、吃燒烤時(shí)不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；

6、腌制食品容易微生物污染，會(huì)傷肝。可適當(dāng)補(bǔ)充B族維生素和礦物質(zhì)，如谷類食物。