蛋白質(zhì)高的食物有哪些？蛋白質(zhì)攝入過多會怎樣？

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)在臨床上可以分為必需蛋白質(zhì)和非必需蛋白質(zhì)，在生活中又可以分為植物蛋白質(zhì)和動物蛋白質(zhì)不同的蛋白質(zhì)，能夠為人體提供不同的營養(yǎng)需求，對人體正常的運轉(zhuǎn)有至關(guān)重要的作用。針對蛋白質(zhì)高的食物類型以及蛋白質(zhì)攝入過多的后果，我們特邀請聊城市人民醫(yī)院副主任醫(yī)師蔣慶賀為我們做專項解讀。

蛋白質(zhì)高的食物有哪些？

高蛋白質(zhì)含量的食物種類還是很多的，高蛋白質(zhì)含量高的食物有牛肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋以及相應(yīng)的羊肉，都有大量的豐富的蛋白質(zhì)。所以高蛋白質(zhì)的含量食物的攝入對于抵抗力比較差，體弱多病的患者有很好的作用。適當?shù)某愿叩鞍踪|(zhì)的食物可以提高身體抵抗力，提高自身的抗病毒能力，對于小孩子也有很好的作用，有利于促進生長發(fā)育還有身體骨骼的發(fā)展發(fā)育，對于整體身體的恢復(fù)，都有很好的作用效果也是目前比較好的一種飲食習(xí)慣。

蛋白質(zhì)攝入過多會怎樣？

患者短時間內(nèi)蛋白質(zhì)含量是不夠多，容易加重相應(yīng)的肝臟和腎臟的負擔(dān)，因為短時間內(nèi)攝入大量的蛋白質(zhì)可以造成相應(yīng)的器官功能負擔(dān)加重而出現(xiàn)短暫性的功能異常。如果經(jīng)常過多的攝入蛋白質(zhì)甚至?xí)斐上鄳?yīng)的肝腎功能損傷。所以對于患者的飲食要特別的注意蛋白質(zhì)的攝入量，還有方式。短時間內(nèi)千萬不能攝入太多，攝入過多會造成一系列的蛋白尿或者是腎功能減退等比較嚴重的一種身體危害。所以患者在飲食方面一定要科學(xué)飲食，多種飲食來達到合理的飲食方式。

蛋白質(zhì)含量高的食物類型是非常多的，生活中常見的動物蛋白質(zhì)含量高的有雞蛋牛肉以及海鮮中的魚類，植物蛋白質(zhì)含量高的有豆腐豆皮以及大豆，花生，患者可以根據(jù)自身身體的需求選擇適合的蛋白質(zhì)食物。蛋白質(zhì)攝入過多會對身體造成一定的影響，腎臟和肝臟的負擔(dān)會加重，對于腎功能損傷和肝功能損傷的患者會導(dǎo)致病情加重。