不吃早飯會致胃癌？

、　　“凌晨一點睡，不吃早飯，年僅19歲的少年患上胃癌”，近日，眾多白領(lǐng)紛紛在微博上轉(zhuǎn)載一則媒體消息，還有網(wǎng)友因此總結(jié)：熬夜+不吃早飯=胃癌。但是專家表示，到目前為止醫(yī)學(xué)界都沒有有力的證據(jù)證明不吃早飯會導(dǎo)致胃癌。醫(yī)學(xué)上也并不把這一條作為胃癌的危險因素。

　　19歲的少年患上胃癌都是不吃早飯惹得禍？

　　媒體報道稱，這名19歲的男孩是一名職高學(xué)生，因為長期生活無規(guī)律，經(jīng)常是有一餐無一餐地吃，每天都要玩到凌晨一二點才睡覺，連早飯都不吃。這樣折騰了近三年時間，男孩及他的家人都以為孩子這么年輕，應(yīng)該不會有什么惡性疾病發(fā)生，可遺憾的是，胃癌就這樣擊倒了這個年輕的生命。

　　但是，專家在談到此病例時說道，到目前為止，醫(yī)學(xué)界都沒有有力的證據(jù)證明不吃早飯會導(dǎo)致胃癌。醫(yī)學(xué)上并不把這一條作為胃癌的危險因素。

　　幽門螺旋桿菌才是胃癌的致癌物

　　據(jù)了解，在胃癌患者中除了少量彌漫型和遺傳性，60%以上屬于腸型胃癌，簡單說就是由胃部的慢性炎癥、潰瘍發(fā)展而來的。而這些炎癥的出現(xiàn)大部分與幽門螺桿菌感染有關(guān)。正因如此，1994年世界衛(wèi)生組織/國際癌癥研究機構(gòu)就已經(jīng)把幽門螺桿菌定為類致癌原。

　　幽門螺桿菌是一種自然界普遍存在的細菌，很容易通過手、不潔食物、不潔餐具、糞便等途徑傳染，一旦感染，如果不進行治療，幾乎終身處于持續(xù)感染中。

　　攜帶這種細菌可能沒有任何表征，想要發(fā)現(xiàn)它一般是感染已久，已經(jīng)出現(xiàn)胃炎、消化性潰瘍等癥狀。因此，胃癌的危險因素最重要的其實是慢性炎癥的危險因素，除了不注意衛(wèi)生感染幽門螺桿菌，長期吸煙，飲用烈性酒，食用熏制、燒烤、高鹽和含有亞硝酸鹽的食物，或者胃被部分切除等也與之密切相關(guān)。

　　長期不吃早飯易致胃炎、膽結(jié)石

　　雖然不吃早飯會致胃癌被專家否認，但是專家卻提醒，不吃早餐，使胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會導(dǎo)致胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍，不吃早飯會增加一些患慢性炎癥的風(fēng)險。專家進一步解釋，“事實上，即使是慢性炎癥的患者，最終會發(fā)展成胃癌的也只有3%左右。”因此，不吃早餐會導(dǎo)致胃癌的說法還是過于牽強。

　　勉強把不吃早餐與胃癌聯(lián)系起來缺乏證據(jù)。目前，學(xué)界比較認同的是，不吃早餐與膽結(jié)石確實存在關(guān)聯(lián)，而這恰恰也是容易被人忽視的。膽囊是儲存膽汁的場所，進食后，膽囊開始收縮，膽汁被排放到腸道中，幫助消化食物。如果不吃早飯，膽囊不收縮，膽汁就會一直儲存在膽囊中，時間長了就會患膽結(jié)石。

　　此外，專家認為，不吃早飯最直接的影響還是導(dǎo)致大腦活動能量來源不足。大腦能量來源只能靠血糖，而血糖水平的維持首先靠的是食物的攝入，不吃早餐，腦力活動的能力必然下降，導(dǎo)致精力不足，注意力下降。

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