便秘腹瀉交替小心大腸癌 如何飲食預(yù)防大腸癌？

大腸癌是一種常見的惡性腫瘤，如果得不到及時(shí)有效的治療，對(duì)患者的危害是很大的，了解大腸癌的癥狀是早發(fā)現(xiàn)早治療的基礎(chǔ)。

那么大腸癌的有哪些癥狀呢？

①大便習(xí)慣的改變?yōu)榇竽c癌的早期表現(xiàn)。

②便血是大腸癌的常見癥狀，但不少人自認(rèn)為是痔瘡而延誤診斷。

③腹部腫塊常提示大腸癌已不是早期。

④大腸癌患者的其他癥狀還有腹痛、腹脹、腹瀉、黏液便、便秘、肛周疼痛（排便時(shí)加重）、貧血、乏力、低熱等。

大腸癌的診斷標(biāo)準(zhǔn)如下：

一、排便習(xí)慣改變：如有一段長時(shí)間的便秘，然后腹瀉，甚至腹瀉、便秘交替出現(xiàn)；或者每天上廁所的次數(shù)異常增多，老是覺得排不干凈。有的則是大便變細(xì)、變硬，或如水狀。

二、腹部脹痛：初期僅覺得下腹部脹痛，有時(shí)可以聽到“腸子蠕動(dòng)的聲音”。上廁所時(shí)稍微用點(diǎn)力，就感到腹部劇痛。有時(shí)也覺得脹氣，想放屁卻放不出來。

三、貧血且體重減輕：出現(xiàn)貧血現(xiàn)象，表示體內(nèi)有一個(gè)地方持續(xù)輕微出血所致，如果臉色蒼白，體重下降，表示病情已經(jīng)不妙。

四、便血或出血，或帶有黏液：最常見的情況是大便中沾有血液或黏液，有時(shí)會(huì)發(fā)覺出血量增多，呈鮮紅色，即肛門出血。

五、感覺里急后重：腹中老是覺得有便意，肛門口也重重的，有下墜感，因此常想上廁所。

大腸癌的發(fā)病因素

1、飲食因素：一般認(rèn)為高動(dòng)物蛋白﹑高脂肪和低纖維飲食是大腸癌高發(fā)的因素。人們發(fā)現(xiàn)，在西歐及美國等大腸癌高發(fā)區(qū)，隨著飲食中脂肪、蛋白質(zhì)等高膽固醇食物攝入量的增加，大腸癌的發(fā)病人數(shù)也相應(yīng)增加。此外，通過觀察移民這一特定人群的發(fā)病情況，進(jìn)一步證實(shí)了高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食與大腸癌發(fā)病之間的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，中國人及日本人大腸癌的發(fā)病率較低，但生活在美國的華僑、日僑大腸癌發(fā)病率卻明顯升高，與當(dāng)?shù)厝讼嘟?/p>

而這些華僑生活習(xí)慣中改變最為明顯的是他們的飲食結(jié)構(gòu)，即由高纖維、高碳水化合物飲食改變?yōu)楦咧尽⒏叩鞍踪|(zhì)食物。進(jìn)一步研究表明，美國人與移居美國不久的華僑、日僑（未完全改變飲食習(xí)慣）相比，其大便中脫氧膽酸、石膽酸等膽酸代謝產(chǎn)物、膽固醇代謝產(chǎn)物等明顯增高，而這些變化經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，均可導(dǎo)致大腸癌的發(fā)生。增加纖維的報(bào)入，可以起到有效的保護(hù)作用。

2、遺傳因素：有大腸癌家族史的家屬，患大腸癌的危險(xiǎn)性比普通人群高2-6倍。幾種基因以及遺傳病給結(jié)腸癌造成很大的危害。這也是大腸癌的發(fā)病因素之一。

那么如何通過飲食預(yù)防大腸癌呢？

（1）飲食注意：在日常飲食中一定要注意多吃粗糧，多吃新鮮蔬菜和水果等含纖維素的食物，因?yàn)樗鼈兲峁┑牟恢皇菃渭兊睦w維，還有富含各種維生素和天然植物素的有機(jī)體，及各種天然抗氧化色素與黃銅，這些對(duì)抗癌都是非常有效的。另外，多吃植物纖維可增加糞便容積，不但可以降血脂、降血糖，而且還有利于解決便秘，有減肥的效果；盡量少吃高脂肪的食物，如精細(xì)糧，肉類食物，鹽漬、鹽腌和煙熏食物等，以減少食物中致突變劑、致癌劑的攝入。

（2）改變不良飲食習(xí)慣：長期食用油煎和燒烤食物也很容易誘發(fā)大腸癌。煙熏肉類食品中致癌物質(zhì)更多，苯并芘含量最高，這些物質(zhì)可使基因突變而致癌。盡量改為煮和蒸的方法，所以盡量不食用煙熏肉類食物。同時(shí)，在化學(xué)致癌物質(zhì)中，亞硝胺是最為強(qiáng)大的致癌物質(zhì)，在咸肉、咸魚、火腿、香腸、煙熏蛋白類食物以及酸菜、泡菜中，都有大量的亞硝酸鹽和硝酸鹽，因此，要盡量少吃這些食物。