如何保證嬰兒營養(yǎng)均衡?
如何保證嬰兒營養(yǎng)均衡?
1、適時增加輔食
種類:嬰兒從出生4個月起應(yīng)開始添加輔食,6個月起逐步增加輔食的數(shù)量、濃度和品種。6個月的嬰兒可以吃軟飯、泥狀和半固體食物,也可以吃一些肉、魚、蛋等動物性食物,并幫助嬰兒補(bǔ)充微量元素;8個月的嬰兒可以吃“手指”食物,如手指餅或其他低糖低鹽餅干等;12個月的嬰兒就能吃一般家庭的普通食物了。
次數(shù):隨著嬰兒年齡的增長而逐漸增加輔食喂養(yǎng)的次數(shù),6~8個月每日應(yīng)喂輔食2~3次,9~11個月增加到每日3~4次,12~23個月時可適當(dāng)增加一些其他食物,如水果、帶花生醬的餅干等等,每日1~2次。
2、適時增加硬食
有些爸媽生怕嬰兒沒有牙齒,咀嚼能力不強(qiáng),所以給嬰兒喂一些稀飯、面湯、米粉之類的食物。這些食物對于嬰幼兒來說,不是不能吃,只是所含水分多、能量低、不含鐵、 鋅、鈣等營養(yǎng)素,長期這樣食用,勢必造成嬰兒營養(yǎng)素缺乏。要為嬰兒提供理想的食物,就必須改進(jìn)烹調(diào)的方式。如:做稀飯時少加水,做面湯時混入固體食物(豆、肉、蛋、菜等),以增加稠度;同時還要盡量保證每日攝取適量的乳制品、深綠色蔬菜、橘紅色蔬菜、水果、植物堅(jiān)果(豆、芝麻、花生)、脂肪、糖等食物。
3、適當(dāng)增加動物來源性食物
營養(yǎng)學(xué)上將食物分為植物來源性食物和動物來源性食物,二者營養(yǎng)成分有所區(qū)別,尤其在嬰兒容易缺乏的一些營養(yǎng)素(如鐵、鋅、硒和維生素A、D)含量及其生物利用率方面的差別很大。 雖然植物性食物中也含有較多的鐵、鋅和一些維生素,但因含有較多的植酸、纖維素等,阻礙了營養(yǎng)素的吸收利用。比如:菠菜中的草酸,可以與鈣、鐵、鋅結(jié)合,生成不易被人體吸收的草酸鈣、草酸鐵、草酸鋅,如若長期食用,容易導(dǎo)致相關(guān)營養(yǎng)素缺乏。 因此,應(yīng)在嬰兒的食物中適當(dāng)增加動物來源性食物(包括蛋、奶)的攝入量,以預(yù)防缺鐵性貧血和其他微營養(yǎng)素缺乏的發(fā)生。
4、營造良好的進(jìn)食環(huán)境
一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果表明,我國有超過25%的家長會強(qiáng)迫嬰兒進(jìn)食;超過50%的家庭在進(jìn)餐時沒有一個良好的環(huán)境,邊吃飯邊看電視的居多,大于1歲的嬰兒仍有42%使用奶瓶喂養(yǎng)。 其實(shí),喂養(yǎng)行為不僅僅是一個單純的喂食過程,而是喂養(yǎng)人與嬰兒之間的互動,一種精神上的交流。嬰兒需要一個良好的進(jìn)食環(huán)境,和家人的親切鼓勵,因此,家長要學(xué)會看懂嬰兒的饑餓信號,給嬰兒營造一個沒有干擾的進(jìn)食氛圍,用積極的語言或目光鼓勵嬰兒進(jìn)食,避免強(qiáng)迫的發(fā)生。 如果強(qiáng)迫進(jìn)食,千方百計(jì)哄騙進(jìn)食,鼓勵快速進(jìn)食,不分時間、場合地給嬰兒食物,都會干擾嬰兒自身的調(diào)節(jié)系統(tǒng),使嬰兒產(chǎn)生不適感,如不知飽餓、對吃飯產(chǎn)生厭惡等,甚至在飯桌上培養(yǎng)出任性、不聽話的性格。 但也不可使用利誘的方式讓嬰兒吃飯,否則,久而久之,便會讓嬰兒以“吃飯”作為交換條件,造成嬰兒錯誤的價值觀。
5、培養(yǎng)嬰兒好胃口
肚子餓了,便想吃飯,這是每個人與生俱來的本能,如果嬰兒真的餓了,就不存在不肯吃飯的問題,因此,嬰兒“拒絕吃飯”最常見的理由就是肚子不餓。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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