孕婦夏季食譜：準(zhǔn)媽媽的開胃食譜

　　適合準(zhǔn)媽咪開胃的夏季食譜。

　　白菜奶汁湯

　　原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。

　　做法：將白菜去筋洗凈，切成長(zhǎng)條，放入水中煮熟撈出，控去水分。在鍋內(nèi)放入食油并燒熱，加入雞湯，再加入精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。

　　豬肝涼拌黃瓜片

　　原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

　　做法：將黃瓜洗凈，切成片，放在盆內(nèi)。把熟豬肝去筋，切成片，放在黃瓜上。再將香菜洗凈去根，切成長(zhǎng)段，撒在肝片上。最后把用開水發(fā)好的海米倒入盆內(nèi)，把調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

　　砂仁鯽魚湯

　　原料：砂仁3克，鮮鯽魚若干。

　　做法：把鮮鯽魚去鱗去鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈。將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(nèi)（砂鍋?zhàn)詈茫铀m量，用文火燒開。鍋里湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，即可食用。

　　豆腐皮粥

　　原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水1000克。

　　做法：豆腐皮用水洗凈，切成小塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。