2歲寶寶食譜：2歲寶寶肉類(lèi)食譜

　　2歲的寶寶將陸續(xù)長(zhǎng)出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類(lèi)為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時(shí)寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　2歲寶寶食譜 小香排

　　食譜原料

　　豬排1250克，雞蛋清2個(gè)，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油2000克（實(shí)際耗用75克）。

　　制作方法

　　先將豬排洗凈，剁成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的小排塊；放到鍋里煮至8成熟，晾涼后瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿；再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調(diào)成鹵汁；在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱時(shí)將豬排下入，炸至金黃色時(shí)倒入漏勺里，將多余的油瀝去；在炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調(diào)料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋。

　　健康提示

　　豬排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白及鋅、鈣等元素，這些都是小兒建造骨骼組織必需的營(yíng)養(yǎng)素，具有長(zhǎng)肌膚，壯骨骼的作用。

　　2歲寶寶食譜 紅燒野兔肉

　　食譜原料：

　　野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。

　　制作方法：

　　1、先將兔肉切成塊，再在鍋內(nèi)放入少許植物油。

　　2、燒熱后將兔肉放入，翻炒至變色，同時(shí)放一些醬油及少許料酒、大料，加入清水微火慢燉。

　　3、燉熟后加香菇、木耳、姜、蔥、味精、鹽即成。

　　健康提示：

　　野兔肉含有大量脂質(zhì)。這些脂質(zhì)大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸，還含有大量的鈣質(zhì)，可為大腦發(fā)育提供必需的營(yíng)養(yǎng)，還可益氣健脾，滋陰生津。并且，味道鮮美，容易被寶寶喜歡。