本期主題：白領(lǐng)人群該如何把握日常營養(yǎng)?

活動時間：2014年10月09日 16:00-17:00

活動介紹：年輕白領(lǐng)工作節(jié)奏快壓力大，平時又缺少體育鍛煉，對飲食營養(yǎng)無暇顧及，工作忙起來常吃快餐，容易造成營養(yǎng)不平衡。如何做好營養(yǎng)搭配，保持身體健康是很多年輕白領(lǐng)最關(guān)心的問題。本期家庭醫(yī)生在線即問即答在線答疑，請來了中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院陳超剛副主任醫(yī)師副教授，為廣大網(wǎng)友免費解答白領(lǐng)日常營養(yǎng)搭配的相關(guān)疑問。

本期

答疑專家

本期嘉賓：陳超剛 副主任醫(yī)師 副教授

所屬單位：中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院

所屬科室：營養(yǎng)室

嘉賓介紹：擅長營養(yǎng)治療糖尿病、肥胖和營養(yǎng)不良，以及高血脂、高血壓、痛風、脂肪肝和肝腎等病癥，對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒營養(yǎng)指導(dǎo)。

本期活動特邀陳超剛副主任醫(yī)師答疑，歡迎大家踴躍提問

問

陳醫(yī)生你好，怎樣才能做到日常營養(yǎng)均衡呢？

發(fā)表時間：2014/10/9 11:08:10

病情描述：陳醫(yī)生你好，怎樣才能做到日常營養(yǎng)均衡呢？要吃點什么呢？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 17:01:04

可以在網(wǎng)上下載《中國。居民膳食指南》和《中國居民平衡膳食寶塔》，仔細閱讀和實踐，有助平衡膳食和促進健康。

問

前幾天體檢查出有脂肪肝，在飲食上要注意什

發(fā)表時間：2014/10/9 11:06:35

病情描述：前幾天體檢查出有脂肪肝，在飲食上要注意什么?。?/p>

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:59:39

脂肪肝往往同肥胖有關(guān)，需要減肥。食物清淡，避免油炸油煎和肥肉等食品，少放油。多吃粗糧和蔬菜水果。

問

晚上加班熬夜的時間比較多，肚子容易餓，吃

發(fā)表時間：2014/10/9 11:03:53

病情描述：晚上加班熬夜的時間比較多，肚子容易餓，吃點什么不容易發(fā)胖??？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:58:49

吃西瓜或其他水果，或喝一杯淡豆?jié){。

問

習(xí)慣飯后就喝茶和吃水果，自己沒有覺得有什

發(fā)表時間：2014/10/9 10:56:39

病情描述：習(xí)慣飯后就喝茶和吃水果，自己沒有覺得有什么不舒服，但別人老說這樣不好，這行對身體有影響嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:58:21

這個習(xí)慣不好。飯后喝茶容易導(dǎo)致貧血。水果在兩餐中間吃較好。

問

補充日常營養(yǎng)是不是只要每天一瓶牛奶就夠了

發(fā)表時間：2014/10/9 10:53:10

病情描述：補充日常營養(yǎng)是不是只要每天一瓶牛奶就夠了??？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:57:41

最好增加一個雞蛋，包括蛋黃，后者營養(yǎng)素非常高。

問

不吃主食，每天喝三杯蔬果汁和少量白肉減肥

發(fā)表時間：2014/10/9 10:40:44

病情描述：不吃主食，每天喝三杯蔬果汁和少量白肉減肥，這樣靠譜嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:56:20

不吃主食來減肥是不科學(xué)的，而且不靠譜。

問

少鍛煉的人 ，要怎么吃才能夠又營養(yǎng)又健康

發(fā)表時間：2014/10/9 10:14:25

病情描述：少鍛煉的人 ，要怎么吃才能夠又營養(yǎng)又健康？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:55:58

少鍛煉的人，適當增加水果和蔬菜，以促進能量代謝和脂肪代謝。

問

營養(yǎng)不足，上班也缺少鍛煉的時間，陳醫(yī)生，

發(fā)表時間：2014/10/9 10:00:25

病情描述：營養(yǎng)不足，上班也缺少鍛煉的時間，陳醫(yī)生，我想問一下，有什么補品能吃一下，能夠補充營養(yǎng)呢？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:55:13

如果體重不夠，就增加主食、雞蛋。可以購買均衡營養(yǎng)粉，比如雀巢、雅培公司的營養(yǎng)素來補充。

問

營養(yǎng)跟不上，用葡萄糖來補可以嗎？陳醫(yī)生

發(fā)表時間：2014/10/9 9:29:42

病情描述：營養(yǎng)跟不上，用葡萄糖來補可以嗎？陳醫(yī)生

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:53:46

葡萄糖不夠，太單一。多吃主食，補充復(fù)合維生素和蛋白質(zhì)，這樣可以增強體質(zhì)和營養(yǎng)。

問

晚上經(jīng)常吃得很飽很飽 中午一般般，這樣子

發(fā)表時間：2014/10/9 9:26:12

病情描述：晚上經(jīng)常吃得很飽很飽 中午一般般，這樣子吃有沒有什么問題啊？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:52:48

早餐好，中午飽，晚餐少。長期晚餐吃得多，影響睡眠質(zhì)量，還可能發(fā)胖。

問

想減肥，但是又怕不夠營養(yǎng)，晚上吃得少，請

發(fā)表時間：2014/10/9 8:49:22

病情描述：想減肥，但是又怕不夠營養(yǎng)，晚上吃得少，請問晚上可以不吃么？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:50:50

晚餐還是要吃。晚餐控制主食和肉食量，但都要適當吃一些，適當多吃點不同品種的蔬菜，這樣就可保證營養(yǎng)。

問

醫(yī)生您好??！我每天早晨早餐都吃得好飽好飽

發(fā)表時間：2014/10/9 8:19:42

病情描述：醫(yī)生您好啊！我每天早晨早餐都吃得好飽好飽的，這樣有沒有什么不好??？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:49:43

七八成飽最好。不過早餐多點沒有多少不好。但太飽，對胃腸是個考驗。

問

中午在公司吃盒飯沒胃口，天天都想吃點咸菜

發(fā)表時間：2014/10/8 17:16:15

病情描述：中午在公司吃盒飯沒胃口，天天都想吃點咸菜或辣椒醬比較重口味點的東西，但是吃完又總覺得口干。長時間吃這些東西對身體有危害嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:48:45

不要太多，盡量控制總量，能調(diào)味就可以。一天就一餐，量少就沒有關(guān)系。晚餐就多吃天然食物，而且多點蔬菜，就可以代謝去除那些不健康的因素了。

問

請問日常我們需要服用哪些膳食營養(yǎng)補充劑？

發(fā)表時間：2014/10/8 17:08:27

病情描述：請問日常我們需要服用哪些膳食營養(yǎng)補充劑？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:46:45

白領(lǐng)人士建議日常補充復(fù)合維生素，以便提高工作效率。

問

除了三餐飲食之外，我們還需要不需要一些額

發(fā)表時間：2014/10/8 15:40:20

病情描述：除了三餐飲食之外，我們還需要不需要一些額外營養(yǎng)素補充呢？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:45:17

如果經(jīng)常生病，或飲食不均衡，這時候建議額外補充。但如果自己覺得身體挺好，沒有不適，而且飲食正常，就沒有必要特別去補充了。

問

每天8個小時以上的時間盯著電腦屏幕看，眼

發(fā)表時間：2014/10/8 15:08:17

病情描述：每天8個小時以上的時間盯著電腦屏幕看，眼睛經(jīng)常會感到酸澀不適，能通過吃點什么來緩解眼睛疲勞嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:44:05

最好的辦法是經(jīng)常休息，比如1個小時工作休息10分鐘左右，這樣就可以緩解疲勞。食物方面沒有短效地緩解疲勞的作用，但是豬肝富含維生素A，胡蘿卜和西蘭花富含胡蘿卜素，有助于保護視網(wǎng)膜，有一定的緩解疲勞的作用。

問

陳主任，食物不耐受檢測有必要，靠譜嗎？我

發(fā)表時間：2014/10/8 13:44:45

病情描述：陳主任，食物不耐受檢測有必要，靠譜嗎？我有鼻炎，很容易流鼻涕，有朋友說可以去做igg的檢測，避免不耐受的食品就可以減少鼻炎的發(fā)作？是這樣的嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:42:30

不一定。慢性鼻炎不容易治療，到年齡較大的時候，慢慢會好轉(zhuǎn)。但如果鼻炎嚴重，影響到工作和生活，就盡快到醫(yī)院耳鼻喉科治療。過敏性鼻炎與某些食物的過敏關(guān)系不是太大。

問

左側(cè)屁股到小腿坐著的時候酸痛。。。請問醫(yī)

發(fā)表時間：2014/10/8 11:45:29

病情描述：左側(cè)屁股到小腿坐著的時候酸痛。。。請問醫(yī)生到底是什么病

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:40:39

到醫(yī)院骨科或康復(fù)科檢查一下。

問

我想減肥，之前聽說少吃或者不吃主食，正常

發(fā)表時間：2014/10/8 11:17:49

病情描述：我想減肥，之前聽說少吃或者不吃主食，正常吃肉和多吃蔬菜，可以很好達到減肥效果。這種做會有有用嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:39:46

主食不是引起肥胖的罪魁禍首。主要是控制總量，而不是少吃。適當?shù)闹魇常梢燥柛?，反而會減少肉和脂肪的攝入，幫助控制體重。如果真的肥胖，希望你到醫(yī)院營養(yǎng)科找營養(yǎng)師進行科學(xué)健康地減肥。

問

早上喝咖啡可以么？可不可以空腹喝？

發(fā)表時間：2014/10/8 11:07:57

病情描述：早上喝咖啡可以么？可不可以空腹喝？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:38:06

不宜單純空腹喝咖啡。咖啡中加牛奶和糖，同時吃點面包就OK了。

問

早上起床有時候會覺得頭有點暈，幾分鐘之后

發(fā)表時間：2014/10/8 10:32:08

病情描述：早上起床有時候會覺得頭有點暈，幾分鐘之后就好了，我是不是貧血??？要吃點什么東西補補嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:37:15

可能有點貧血。到醫(yī)院去檢查一下血常規(guī)吧。每周各一次豬肝和豬血，有助于補血。

問

早上喝過豆?jié){或者牛奶后，是不是不能吃香蕉

發(fā)表時間：2014/10/8 10:16:49

病情描述：早上喝過豆?jié){或者牛奶后，是不是不能吃香蕉？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:36:24

可以吃香蕉。半根就可以了。沒有多大影響。營養(yǎng)素方面，該吸收的總能有辦法吸收。

問

體檢查出血脂偏高、個人比較肥胖，平時飲食

發(fā)表時間：2014/10/5 23:49:01

病情描述：體檢查出血脂偏高、個人比較肥胖，平時飲食該注意什么

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:35:06

建議到醫(yī)院找營養(yǎng)科醫(yī)生開一份飲食餐單，這樣有針對性。飲食要避免油炸油煎食品，炒菜少放油，不能吃肥肉等。

問

晚上把飯菜做好放冰箱，第二天帶到公司吃可

發(fā)表時間：2014/10/5 7:49:01

病情描述：晚上把飯菜做好放冰箱，第二天帶到公司吃可以嗎？但是青菜都變黃了，有影響嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:33:13

頭天晚上不宜做青菜。青菜在次日出門前做，七八成熟，冷卻后裝入便當中。最好不帶青菜，或者只帶可以涼拌的青菜，或者只帶瓜和茄類的蔬菜。晚餐多吃青菜就可以了。

問

中午需要自己帶飯，要怎么搭配才合理??？

發(fā)表時間：2014/9/29 15:48:45

病情描述：中午需要自己帶飯，要怎么搭配才合理啊？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:31:29

午餐盒飯：米飯（加一點小米或紅米，制作粗糧飯更好）+魚或肉適量+瓜或茄子一些，準備一個水果，午餐后1個小時吃。

問

整天坐在辦公室不動，很容易發(fā)胖，怎么預(yù)防

發(fā)表時間：2014/9/29 15:48:25

病情描述：整天坐在辦公室不動，很容易發(fā)胖，怎么預(yù)防發(fā)胖呢？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:30:06

先從晚餐做起：晚餐要吃清淡，例如半碗飯，一個粗糧（如小米粥半碗或玉米一根），一碗湯，半斤蔬菜，少量的魚和豆腐。晚餐后不能再進食，同時外出活動1個小時。

問

牛奶是每天必須要喝的嗎？我對牛奶過敏，怎

發(fā)表時間：2014/9/29 15:47:46

病情描述：牛奶是每天必須要喝的嗎？我對牛奶過敏，怎么彌補不喝牛奶所缺失的營養(yǎng)？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:27:21

對牛奶過敏就不能喝牛奶?？梢杂枚?jié){替代，但隔天補充一顆鈣片，因為豆?jié){中鈣質(zhì)含量較低。

問

辦公室族的孕媽該怎么搭配每天的營養(yǎng)啊，請

發(fā)表時間：2014/9/29 15:46:36

病情描述：辦公室族的孕媽該怎么搭配每天的營養(yǎng)啊，請專家支招？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:26:03

孕媽咪最好能到營養(yǎng)門診找營養(yǎng)醫(yī)師開一張食譜，這樣就更有針對性地保障大人和孩子的健康了。一般來講，早餐要喝孕婦奶粉+雞蛋+主食，午餐和晚餐吃飯、肉，吃飽即可，上午下午兩餐中間各加水果，夜宵喝一杯孕婦奶粉。按照這些做，一般就OK了。謝謝

問

天天對著電腦，眼睛有時候會受不了。而且人

發(fā)表時間：2014/9/29 15:44:53

病情描述：天天對著電腦，眼睛有時候會受不了。而且人容易疲倦，吃些什么東西能改善？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:24:14

經(jīng)常面對電腦，一方面要經(jīng)常休息，另一方面在飲食上要注意補充維生素A、胡蘿卜素和預(yù)防輻射，例如動物肝臟、胡蘿卜和海帶、紫菜等。謝謝。

問

平時上班都是在外面吃的快餐，請問我有沒必

發(fā)表時間：2014/9/29 15:43:01

病情描述：平時上班都是在外面吃的快餐，請問我有沒必要補充膳食營養(yǎng)補充劑？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:22:47

如果兩餐都在外面吃快餐，就有必要補充了，例如補充復(fù)合維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有必要時可補充蛋白粉。

問

體檢的時候查出有脂肪肝、偏胖、血脂也比較

發(fā)表時間：2014/9/29 15:42:00

病情描述：體檢的時候查出有脂肪肝、偏胖、血脂也比較高，平時的飲食應(yīng)該注意些什么？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:21:07

這么年輕就出現(xiàn)這些問題，就是大問題，應(yīng)盡可能控制好，否則到40歲左右就會發(fā)生動脈硬化、冠心病，影響到將來的生活。飲食要一日三餐按時有規(guī)律進食，同時要多選擇蔬菜和水果，蔬菜中的冬瓜和白瓜可以適當多吃，有控制體重的作用。不可吃夜宵，晚上7點后不可進食，包括水果。謝謝。

問

早上很早就要上班了，為了避免遲到，我早餐

發(fā)表時間：2014/9/29 15:37:31

病情描述：早上很早就要上班了，為了避免遲到，我早餐一般只是簡單吃個面包，一瓶飲料或豆?jié){就算了，這樣的早餐搭配夠嗎？

答

發(fā)表時間：2014/10/9 16:18:25

沒有問題，但不能喝飲料，最好喝豆?jié){或牛奶。另外，還要看你的體重如何。如果體重不足，就需要增加進食量，比如增加一個面包和增加雞蛋。