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豬油反式脂肪酸含量高嗎

2023-10-07 15:26:15      

豬油反式脂肪酸含量一般不高，具體的情況可以咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。

豬油中的反式脂肪酸含量，與具體的生產(chǎn)和加工方法有關(guān)。一般豬油中含有一定數(shù)量的反式脂肪酸，但相對(duì)于某些其他食物，其含量較低。反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)形式，在工業(yè)加工過程中形成。高攝入反式脂肪酸的飲食與心臟疾病和其他健康問題有關(guān)，因?yàn)榉词街舅嵊锌赡軐?duì)血脂水平產(chǎn)生負(fù)面影響。相對(duì)于人工制造的反式脂肪酸，天然存在的反式脂肪酸在人體中的影響較小。天然存在的反式脂肪酸主要來源于動(dòng)物脂肪和乳制品，比如豬油、牛油等，一般不會(huì)帶來明顯的健康問題。

對(duì)于有心臟疾病的患者不建議吃過多的豬油，如果身體有任何不良反應(yīng)需要到醫(yī)院就診。

本文指導(dǎo)醫(yī)生：
于永超
擅長(zhǎng)疾病：
糖尿病(含妊娠糖尿病)、高血壓、冠心病、高脂血癥、痛風(fēng)、代謝綜合征、肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良(如腫瘤、自身免疫... [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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